何为养地？就是在蔬菜种植过程中注意对土壤的保护，避免因为连年种植、大量施肥等因素造成土壤恶化，避免进入改土这一亡羊补牢的局面。

    如果菜农在蔬菜种植过程中就重视养地，那么土壤恶化的后果就不会出现，才能有利于蔬菜的可持续发展。养地的方法有很多种，实行轮作换茬，土壤中的各类养分均衡发挥；规定歇茬期，让土壤缓解一下供肥疲劳；高温焖棚，对土壤进行一次“回炉重塑”等等。但笔者认为，以上几个方面是有必要的，但因为不同的茬口、种植模式、管理习惯、经济投入等因素，并不是所有的菜农都能采取这些办法。在蔬菜种植管理过程中，菜农均可通过调整肥料的应用策略，来达到养地的目的。

那么，在蔬菜种植过程中选择何种肥料能达到养地的目的呢？

    增加活性强的生物菌肥的投入量

    目前，多数的生物菌产品中包含了大量的放线菌、光合细菌、固氮菌、酵母菌、解磷解钾细菌等有益微生物，使用一种或者是一个系列的生物菌产品就能够满足预防病害、提高抗性、分解土壤有机物、活化被固定的元素等作用。尤其是制剂中的解磷解钾细菌，让大量在土壤中被固定的磷、钾元素分解、活化，最后被吸收。从这一点来讲，生物菌肥对养地能起到非常好的效果，尤其是在大量投入有机肥的前提下，效果更好。

    认真选择和使用有机质含量高的优质有机肥

    大棚中土壤腐殖质的来源绝大部分是施入的畜禽粪肥以及商品有机肥，其次是残留的蔬菜秸秆、杂草等。而发酵腐熟好的畜禽粪肥和商品有机肥，能与土壤中的微生物配合在短时间内形成大量的腐殖质，从而迅速形成团粒结构，调节土壤的肥水供应能力。

    有机肥最好要和生物菌肥配合使用才能达到最佳的养地效果。为此，一些菌肥厂家研制了用于发酵腐熟粪肥的专门产品以帮助解决这个问题。而近几年市场上出现了越来越多的商品化的有机肥及生物有机肥等，记者通过采访使用过的菜农，它们对这些产品十分认可，认为能够提高土壤有机质，能达到养地的目的，而唯一的缺点是不如粪肥效果持久。因此建议菜农可以两者相互配合使用，如使用商品化的生物有机肥和腐熟好的粪肥，可大大提高土壤有机质。

    使用高品质的水溶性肥料

    在蔬菜的各个时期，都能见到菜农使用水溶性肥料的影子。尤其是在蔬菜生长的中后期，也就是产量形成的关键时期，水溶性肥料起到了不可替代的作用。

    大多数的水溶性肥料也仅仅是含有氮、磷、钾以及各种微量元素，有些中高端水溶肥也添加了氨基酸等成分，施用后能迅速补充缺失的土壤元素，但相对来说浪费也比较大。

    而高品质的水溶肥料在包含氮、磷、钾以及螯合态微量元素的前提下，采用先进螯合技术，能够添加甘露醇、维生素、氨基酸、螺旋藻等，利于各种矿质元素在土壤中的移动和吸收，提高元素的吸收效率，防止元素在土壤中被固定。从这一方面来讲，合理使用高品质的水溶肥料也是养地的关键技术之一。